El Clúster Foodservice impulsa el projecte QR connecting consumer, que neix per estudiar la viabilitat de l'ús de diferents tecnologies per millorar la connexió i el diàleg amb el consumidor de retail i foodservice.

L'ús de QR és una tendència que s'ha accelerat amb la irrupció de la pandèmia, el problema és que fins ara no permeten establir diàlegs ni interactuar amb el consumidor. Les empreses de retail alimentari i foodservice han de buscar estratègies que permetin millorar l'experiència de compra i consum dels seus clients, establint un diàleg bilateral que pot tenir en compte aspectes com ara la seguretat alimentària, l'storytelling, les experiències immersives o la sostenibilitat.

Així doncs, s'estudiaran a fons les possibilitats que ofereixen tecnologies disruptives com la realitat augmentada i el so 3D, la intel·ligència artificial o la biotecnologia, que permetin posar en valor el producte i la informació, valors i atributs relacionats amb la marca i l'empresa.

Al projecte sol·licitat consten dues empreses participants, Frit Ravich S.L. i Casa Ametller S.L., encara que els destinataris dels resultats seran totes les empreses associades que representa el Clúster Foodservice. El projecte compta amb la col·laboració d'Eureca, Inèdit i Alimentium i amb el suport d'ACCIÓ.